LIPIDI A FLUSSO VELOCE
Acidi grassi a corta e media catena.
Questi acidi grassi non entrano quasi mai a far parte delle micelle in forma di monogliceridi ma lo fanno quasi sempre come acidi liberi.
Essi non formano chilomicroni e non sono liponeogenetici a livello epatico e non sono correlati al metabolismo glucidico.
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